Món ăn có vị cay nồng của gừng, chút ấm thơm của sả khiến người thưởng thức thêm ấm lòng. Gà rang lá lốt sẽ là sự lựa chọn đúng cho bữa ăn nhà bạn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr

• Sả 3 Cây

• Gừng 1 Miếng

• Củ riềng 1 Củ

• Tỏi 3 Tép

• Hành tím 1 Củ

• Bột chiên giòn 1 Gói

• Lá lốt 10 Cái

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• Hạt nêm 3 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ướp gà khoảng 2 giờ. Cho thịt gà vào lò vi sóng nấu khoảng 6-7 phút, đến khi chín sơ, rắc đều một lớp bột chiên giòn lên các miếng thịt gà.

Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể luộc sơ gà cũng được.

2

Gừng cắt sợi.Sả, riềng, tỏi băm nhuyễn. Lá lốt rửa thật sạch, cắt sợi mỏng. Hành tím cắt lát.

Cách Thực hiện:

1

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu lên, cho gà vào chiên vàng rồi vớt ra, để ráo dầu.

2

Vẫn chảo dầu ấy, cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp tục cho sả, hành tím, lá lốt và gừng vào đảo đều, nêm với 2 muỗng cà phê hạt nêm.

3

Cuối cùng cho gà đã chiên vàng vào xào nhanh tay rồi tắt lửa.

4

Lấy ra đĩa, ăn với cơm. Chút cay nồng của gừng, chút ấm thơm của sả khiến người thưởng thức thêm ấm lòng ngày mưa lạnh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)